Grill na słodko – letnia alternatywa tradycyjnego grillowania

Grill na słodko – Letnie wieczory zachęcają do wspólnego grillowania. Tak samo jak i w kuchni, również przy grillu możemy łamać konwenanse i próbować nowych smaków i połączeń.

Zazwyczaj grillowanie kojarzy się ze słonym i pikantnym smakiem, jednak nie każdy z nas lubi tak jeść. Na szczęście przy przygotowywaniu potraw z grilla można trochę pofantazjować i dobrać potrawy tak, by trafiały w nasze kubki smakowe. Dla miłośników słodkiego smaku też coś się znajdzie.

Standardem stało się wrzucanie na grilla owoców – to też dobra alternatywa na słodki posiłek, jednakże nawet mięso czy owoce morza da się przyrządzić na słodko. Wystarczy trochę inwencji twórczej i kilka składników, z których stworzymy marynatę, nadając tym samym naszej potrawie zupełnie innego wymiaru smakowego.

Owoce morza inaczej

Dla bardziej odważnych miłośników słodkiego grillowania, na pewno przyda się marynata, która idealnie będzie pasowała do krewetek. Wystarczy kilka łyżek naturalnego miodu, trochę koncentratu pomidorowego i łyżka octu winnego. Do tej mikstury przeciskamy ząbek czosnku, doprawiamy solą, pieprzem i odrobiną chili. Dodatek miodu sprawi, że krewetki będą lekko słodkawe, troszkę pikantne. Świetna przekąska z grilla.

Marynata do krewetek – składniki:

kilka łyżek miodu
koncentrat pomidorowy
łyżka octu winnego
ząbek czosnku
sól
pieprz
chilli

Grill na słodko – Owocowe propozycje

Ze wspomnianymi wcześniej owocami również można wyczarować ciekawe propozycje grillowe. Banany z czekoladą na pewno zaspokoją naszą potrzebę słodkości, ale nie musimy na nich poprzestawać. Cudownie smakują grillowane brzoskwinie podawane z sosem malinowym. W propozycjach dla dorosłych, na grillu może wylądować ananas wcześniej natarty ciemnym rumem. Można go podawać, np. z sorbetem z letnich owoców.

Oczywiście, jeśli ktoś ma ochotę na zwykłą karkówkę, nie będzie stratny. Dla karkówki można sporządzić świetną, aromatyczną i słodką kompozycję przygotowaną na bazie płynnego miodu, słodkiej papryki i oliwy z oliwek. Wystarczy natrzeć nią karkówkę kilka godzin wcześniej, aby smaki sobą przeszły.

Próbujmy nowych połączeń smakowych. Propozycje potraw z grilla na słodko sprawdzą się zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci!