Kiełbaska, soczysta karkówka, kaszanka, a może stek? Jedno jest pewne, męskie grillowanie to prawdziwa uczta dla podniebienia. Panowie bardzo chętnie sięgają po mięsne dania. Poniżej przedstawiamy, jakie przepisy najlepiej sprawdzą się podczas spotkania w męskim gronie.

Mężczyźni bardzo chętnie przejmują inicjatywę przy przygotowywaniu oraz doglądaniu smakołyków z rusztu. Nawet ci, którzy nie odnaleźliby się w kuchni, często spędzają godziny nad doglądaniem mięsa na grillu. Nie ma co się oszukiwać, grillowanie na świeżym powietrzu to świetny pomysł na spędzenie czasu w gronie najlepszych kumpli.

Męskie grillowanie – propozycje przepisów

Co ląduje na talerzu podczas takiej uczty? Najchętniej wybieranym mięsem jest wieprzowina. Większość panów za obowiązkowy punkt grilla uznaje: kiełbaski, boczek, karkówkę czy kaszankę. Na ruszt idzie również nie mniej popularny drób w postaci skrzydełek czy nóżek z kurczaka. Panowie równie chętnie sięgają po soczyste steki oraz ryby. Jakie przepisy warto wypróbować na męskie grillowanie?

Męskie grillowanie

Perfekcyjny stek

Steki są niezwykle popularnym pomysłem na proste i szybkie danie z grilla. Wystarczy tylko przestrzegać kilku zasad, aby przygotować idealnie soczyste mięso. Co powinieneś wziąć pod uwagę, przygotowując stek?

  • Jakość mięsa – mięso na steki kupuj tylko u sprawdzonych dostawców.
  • Marmurkowatość steku – tłuszcz jest nośnikiem smaku i pełni funkcję izolacji dla białka. Białko w wołowinie przerośniętej tłuszczem ścina się o wiele bardziej subtelnie.
  • Rasy dobrej jakości – coraz łatwiej znaleźć na rynku dobrej jakości mięso, ras takich jak: Red Angus, Hereford, Limousine, Black Angus, Charolaise, Salers czy nasza rodzima Czerwona Polska.
  • Odpowiednie cięcie – najsłynniejsze befsztyki pochodzą z grzbietu (to właśnie te mięśnie są najmniej zaangażowane w ruch, dzięki czemu mięso jest delikatniejsze). Są nimi; antrykot (rib eye), rostbef, polędwica oraz jej serce – fillet mingnion.
  • Grubość steku – im mięso jest grubsze tym bardziej soczysty otrzymamy stek. Mówi się że steki nie powinny być krojone cieniej niż na grubość dwóch i pół centymetrów.
  • Przyprawy – nie używaj marynaty. Jeżeli korzystasz z wołowiny dobrej jakości; sezonowanej, z dużymi przerostami tłuszczu, to jesteś posiadaczem najlepiej przeprawionego kawałka mięsa.

Sprawdź także: Perfekcyjny stek z grilla

Steki

Przepisy na steki – męskie spotkanie przy grillu

Poniżej znajdziesz szybkie i proste przepisy na smaczne steki. Wszystkie przepisy na steki dostępne są tutaj.

Stek z grilla z sosem pieprzowym (przepis)

Azjatycki stek (przepis)

Stek z sosem śliwkowym (przepis)

Wołowy stek chimichurri (przepis)

Stek Porterhouse z fermentowanym pieprzem i wędzoną solą (przepis)

Męskie grillowanie soczystych burgerów

Kolejnym bardzo prostym i szybkim daniem z grilla są burgery. Samo mięso przygotowuje się błyskawicznie i równie szybko grilluje. Wystarczy tylko dokupić świeże bułki, lub upiec je samodzielnie, a także dobrać dowolne dodatki. Dzięki temu otrzymamy bardzo sycące i treściwe danie, idealne jako punkt główny męskiego grillowania. Poniżej prezentujemy kilka sprawdzonych przepisów na pyszne burgery z grilla. Więcej przepisów znajdziesz tutaj.

Burger po góralsku (przepis)

Super, extra burger w wersji large! Burger po góralsku to duża porcja mięsa z typowymi dla południa kraju dodatkami – aromatyczny ser oscypek sprawia, że od razu w myślach przenosimy się na zakopiańskie Krupówki!

Cheeseburger z grilla

Cheeseburger z grilla – doceniany i lubiany przez każdego miłośnika wołowiny. Tradycyjny przepis, który z pewnością docenią miłośnicy klasycznych smaków.

Burger wołowy z sosem miętowym (przepis)

Klasyczny burger wołowy podajemy z nietuzinkowym sosem. Dodatek świeżej mięty sprawia, że burgery są niezwykle orzeźwiające, a co za tym idzie – doskonale sprawdzą się podczas wakacyjnego grillowania.

Hamburger po grecku (przepis)

Burgera po grecku podajemy w chlebku pita, a także dodajemy do wołowiny drobno posiekane oliwki. Całość polewamy sosem tzatziki i dodajemy świeży szpinak. Obłędny smak gwarantowany!

Pikantne i orientalne dania z grilla

Większość mężczyzn przepada za ostrym smakiem. Tutaj doskonale sprawdzi się przepis na karkówkę z grilla w ostrej marynacie. Do przygotowania marynaty potrzebujemy: pęczku natki pietruszki, kilku ząbków czosnku, 1 papryczkę jalapeno, sól, pieprz oraz 2 łyżki oliwy z oliwek. Wszystkie składniki miksujemy przy użyciu blendera, a następnie plastry karkówki smarujemy dokładnie marynatą, wkładamy do naczynia i przykrywamy folią spożywczą. Najlepiej, aby mięso marynowało się przez całą noc, wtedy smaki doskonale się połączą. Mięso układamy na rozgrzanym ruszcie i smażymy do 10 minut z każdej strony, co jakiś czas je obracając.

Męskie grillowanie

Nie tylko pikantne dania z grilla, ale również te mocno przyprawione, mogą znaleźć uznanie wśród Twoich gości. Warto spróbować też poniższych przepisów.

Golonka z grilla wędzona w azjatyckim stylu (przepis)

Nietypowy pomysł na klasyczną golonkę – przygotowaliśmy dla Was wersję w orientalnym, azjatyckim stylu. Dla wszystkich, którzy lubią testować nowe smaki i aromaty.

Kiełbasa z grilla na węglu drzewnym (przepis)

A może już wiele razy grillowałeś z kolegami i tym razem chcesz ich czymś zaskoczyć? Wypróbuj przepis na kiełbaski grillowane bezpośrednio na węglu drzewnym! Danie w prawdziwie amerykańskiej odsłonie z pewnością zaskoczy Twoich gości. Jako dodatki wybraliśmy kolby kukurydzy oraz pieczone ziemniaki. Sprawdź!

Sprawdź także: Szukasz inspiracji na grilla? Poszukaj wśród naszych przepisów!