Dla wegan grill mo┼╝e sta─ç si─Ö prawdziwym rajem. Wystarczy, ┼╝e zamiast mi─Ösa na ruszt wrzucisz sezonowe warzywa. Szybko, tanio i smacznie. Wega┼äskie potrawy z grilla nie musz─ů by─ç nudne! Przekonaj si─Ö.

Na polskim ruszcie, je┼Ťli ju┼╝ pojawiaj─ů si─Ö warzywa ÔÇô to najcz─Ö┼Ťciej jest to cukinia, papryka i pieczarki. To jednak nie wszystkie warzywa, jakie mo┼╝esz wyhodowa─ç w ogr├│dku. Masz du┼╝o wi─Öcej mo┼╝liwo┼Ťci i kolorowych perspektyw.

Warzywa na grilla ÔÇô kapusta zaskoczy go┼Ťci

Tak! To warzywo te┼╝ mo┼╝na grillowa─ç. Przypomnij sobie smak mi─Ökkiej, duszonej kapusty z dzieci┼ästwa. Podobn─ů mo┼╝esz wyczarowa─ç na grillu. Warzywo pokr├│j w grube plastry tak, aby ka┼╝dy z nich mia┼é kawa┼éek g┼é─ůba. Je┼Ťli li┼Ťcie mocno opadaj─ů przebij je wyka┼éaczk─ů. Posmaruj kapust─Ö oliw─ů, pos├│l i sma┼╝ kilka minut z ka┼╝dej strony. Li┼Ťcie powinny by─ç lekko przypalone. Grillowana kapusta najlepiej smakuje z sosem sojowym lub sokiem z cytryny.

Kalafior ÔÇô w plastrach i szasz┼éyki

Pokr├│j kalafiora w grube plastry, ─çwiartki lub ├│semki. Nie przejmuj si─Ö odpadaj─ůcymi r├│┼╝yczkami ÔÇô mo┼╝esz je p├│┼║niej wykorzysta─ç do szasz┼éyk├│w. Kalafior najlepiej smakuje, kiedy jest lekko przypalony z zewn─ůtrz i twardy w ┼Ťrodku. Gotowego kalafiora posyp curry. Smacznego!

warzywa na grilla

Przeczytaj te┼╝: Kolorowe warzywa z woka ÔÇô Przepisy na dania z grilla Weber

Warzywa na grilla ÔÇô por doskonale si─Ö sprawdzi

Por to najlepszy przyjaciel grilla. Mo┼╝na go piec tak d┼éugo, a┼╝ zewn─ůtrz b─Ödzie prawie ca┼ékowicie spalony, a potem zawin─ů─ç w foli─Ö i doko┼äczy─ç grillowanie na mniejszym ogniu. Przed podaniem obierz por z wierzchniej warstwy. ┼Ürodek jest s┼éodki i mi─Ökki. Podaj go z kwa┼Ťnym jogurtem i cytryn─ů. Mo┼╝esz do niego doda─ç te┼╝ pieczon─ů bagietk─Ö i orzechy.

Cebula ÔÇô ┼Ťwietny dodatek do potraw z grilla

Bia┼é─ů cebul─Ö zawi┼ä w foli─Ö i piecz, a┼╝ b─Ödzie mi─Ökka. Zajmie to oko┼éo godzin─Ö, ale w przypadku tego warzywa im d┼éu┼╝ej tym lepiej. Wyd┼éub mi─Ökki ┼Ťrodek ÔÇô dodaj oliwy, soli i soku z cytryny. Zblenduj ca┼éo┼Ť─ç na g┼éadk─ů mas─Ö. W┼éa┼Ťnie stworzy┼ée┼Ť ┼Ťwietny dodatek do zup, bagietek czy innych potraw z grilla.

Pami─Ötaj!

Przed wrzuceniem warzyw na ruszt umyj je dok┼éadnie i je┼Ťli to konieczne ÔÇô obierz ze sk├│ry. Mo┼╝esz je r├│wnie┼╝ marynowa─ç ulubionymi przyprawami czy zio┼éami. Tak przygotowane warzywa odstaw na czas 20-60 minut.

Warzywa na grilla ÔÇô spr├│buj marchewki

Przed po┼éo┼╝eniem na ruszt obgotuj marchewki w mikrofal├│wce. Pokr├│j je na plastry, w┼é├│┼╝ do miski, przykryj foli─ů i podgrzewaj kilka minut. Po wyj─Öciu z mikrofali polej warzywa olejem i wrzu─ç na ruszt. Grillowan─ů marchewk─Ö mo┼╝esz pola─ç sokiem z cytryny, oliw─ů i posypa─ç chili.

To Ci─Ö mo┼╝e zainteresowa─ç: Zaskocz go┼Ťci. Owoce na grillu ┬á

Kukurydza ÔÇô zdob─Ödzie uznanie go┼Ťci

Kolb─Ö warzywa polej oliw─ů i posyp koperkiem. Zawi┼ä w foli─Ö aluminiow─ů i po┼é├│┼╝ ┬ána ruszt. Warzywa na grillu u┼é├│┼╝ tak, aby powierzchnia styku z ciep┼éem ognia by┼éa jak najwi─Öksza. Kukurydz─Ö grilluj oko┼éo 40 minut, a przed podaniem polej sosem sojowym.

warzywa na grilla kukurydza

Czy wiesz, ┼╝eÔÇŽ

Kiedy warzywa na ruszcie zaczynaj─ů czernie─ç, nale┼╝y je jak najszybciej obr├│ci─ç na drug─ů stron─Ö i co jaki┼Ť czas sprawdza─ç, czy si─Ö nie przypalaj─ů.

Grillowane szparagi ÔÇô samo zdrowie

Obetnij ko┼äce warzyw i mocz je w wodzie przez oko┼éo godzin─Ö. Po wyj─Öciu osusz i nat┼éu┼Ť─ç w oliwie z oliwek. Suche szparagi po┼é├│┼╝ na grillu i co minut─Ö obracaj. Z rusztu zdejmij kiedy zaczn─ů si─Ö rumieni─ç. Je┼Ťli klasyczne rozwi─ůzanie Ci─Ö nie satysfakcjonuje ÔÇô posyp je startym parmezanem lub zgrilluj zawini─Öte w boczek.

Warzywa na grillu sprawdzaj─ů si─Ö ┼Ťwietnie. S─ů ┼éatwe i szybkie w przygotowaniu, a w dodatku smaczne. Jedz na zdrowie!

Szukasz porad na temat grillowania? Wejdź na nasz kanał na YouTubie!