Kaszanka z grilla w jabłkach
30 min 2 osoby <30 zł Wideo

Kaszanka z grilla w jabłkach

Kaszanka z grilla w jab┼ékach, cydrze i z sosem BBQ z przepisu Micha┼éa Dobosza i Kacpra Salzmana zaskoczy Ci─Ö smakiem. Ten przepis to kaszanka w zupe┼énie nowej ods┼éonie, kt├│r─ů Twoi go┼Ťcie na pewno zapami─Ötaj─ů. Wypr├│buj!

ÔÇ×Dzisiaj b─Ödziemy grillowali kaszank─Ö w nietypowy spos├│b ÔÇô najpierw zgrillujemy j─ů na grillu w─Öglowym, a nast─Öpnie doko┼äczymy grillowanie w ┼╝eliwnym kocio┼éku.ÔÇŁ Kacper Salzman

Kaszanka to doskonale znane danie nie tylko w kuchni polskiej, ale tak┼╝e s┼éowackiej, w─Ögierskiej czy niemieckiej. W sklepach mo┼╝emy znale┼║─ç kaszank─Ö pieczon─ů lub parzon─ů, czyli gotowan─ů po nape┼énieniu. Mimo ┼╝e kaszanka uznawana jest cz─Östo za kontrowersyjny przysmak, warto spr├│bowa─ç jej w nowej ods┼éonie. Proponowana przez nas wersja nadaje jej zupe┼énie nowy charakter ÔÇô cydr, s┼éodkie jab┼éka i karmelizowana cebula idealnie komponuj─ů si─Ö z dobrze znanym smakiem kaszanki.

Składniki

  •  kaszanka
  •  cebula
  •  cydr
  •  sos BBQ
  •  jab┼éka
  •  s├│l
  •  pieprz

Przygotowanie:

  1. Kaszank─Ö polej olejem.
  2. Kaszank─Ö z grilla najpierw przygotujemy na ruszcie sear grate (jest to ruszt przeznaczony przede wszystkim do stek├│w), kt├│ry bardzo mocno si─Ö nagrzewa i d┼éugo oddaje ciep┼éo ÔÇô na pierwszym etapie chcemy osi─ůgn─ů─ç wysok─ů temperatur─Ö i szybko zgrillowa─ç kaszank─Ö. Powinna nieco si─Ö rozpa┼Ť─ç.
  3. Rozgrzewamy żeliwny kociołek Dutch Oven.
  4. Do kocio┼éka wrzu─ç kaszank─Ö i cebul─Ö. Dodaj olej i jab┼éka. Przesma┼╝ i wymieszaj ca┼éo┼Ť─ç. Jab┼éka powinny by─ç mocno przysma┼╝one.
  5. Do kaszanki wlej cydr. Zredukuj alkohol. Na koniec dodaj odrobin─Ö sosu BBQ.
  6. Kaszanka z grilla mo┼╝e by─ç tak┼╝e ozdobiona za pomoc─ů zielonych li┼Ťci pietruszki lub zielonej cebulki.

Przepis wideo:

play

Zobacz r├│wnie┼╝:

Ramen z wieprzowin─ů 15 min 2 osoby Wideo Ramen z wieprzowin─ů
Jak zrobić pałki z kurczaka jerk? 60 min 2 osoby Wideo Jak zrobić pałki z kurczaka jerk?
Marynowane i podwędzane skrzydełka BBQ 15 min 4 osoby Wideo Marynowane i podwędzane skrzydełka BBQ

Dodaj komentarz

Tw├│j adres email nie zostanie opublikowany. Pola, kt├│rych wype┼énienie jest wymagane, s─ů oznaczone symbolem *