Kebab z grilla
12h >5 osób <120 zł Wideo

Kebab z grilla

Urz─ůdzasz imprez─Ö z grillem i szukasz przystawki, kt├│ra zrobi wra┼╝enie na go┼Ťciach? Wypr├│buj kebab z grilla ÔÇô ├ç├Âp ┼či┼č! Wiele ma┼éych szasz┼éyk├│w u┼éo┼╝onych na talerzu, b─Ödzie wygl─ůda─ç efektownie i przyci─ůgnie uwag─Ö go┼Ťci!

ÔÇ×Ja ├ç├Âp ┼či┼č kebab lubi─Ö za to, ┼╝e jest to taki kebab, kt├│ry bardzo efektownie wygl─ůda. Wiele ma┼éych szasz┼éyk├│w, czasem kilkadziesi─ůt, naprawd─Ö robi wra┼╝enie. ÔÇŁ Wojciech Grabowski

Czego nie mo┼╝e zabrakn─ů─ç na ┼╝adnej imprezie? Przystawek! Dlatego tym razem prezentujemy przepis na kebab z grilla, podawanego w formie szasz┼éyk├│w. Wygl─ůda efektownie na talerzu i ┼Ťwietnie si─Ö sprawdzi jako przystawka! Na pocz─ůtku przygotuj marynat─Ö i obtocz w niej kawa┼éki jagni─Öciny, a nast─Öpnie odstaw przygotowane mi─Öso do lod├│wki i poczekaj minimum 12 godzin. Szasz┼éyki grilluj─ů si─Ö bardzo szybko, dzi─Öki czemu nikt nie pozostanie g┼éodny, w oczekiwaniu na g┼é├│wne danie!

Kebab z grilla, to klasyczne danie tureckie, kt├│re zazwyczaj jest przygotowywane na grillu w─Öglowym. Z powodzeniem mo┼╝esz jednak wykorzysta─ç grill gazowy ÔÇô w naszym przepisie szasz┼éyki zosta┼éy przygotowane na grillu Enders Monroe Black PRO 3K Turbo. W pochmurny dzie┼ä mo┼╝esz tak┼╝e u┼╝y─ç patelni grillowej lub grilla elektrycznego.

Składniki

  • 800 g jagni─Öciny (udziec) lub wo┼éowiny (pol─Ödwica, antrykot, rostbef)
  • 20 wyka┼éaczek do szasz┼éyk├│w
  • 4 ┼éy┼╝ki jogurtu naturalnego
  • 1/2 cytryny
  • 2 ┼éy┼╝ki koncentratu pomidorowego
  • 2 ┼éy┼╝ki oleju
  • 3 z─ůbki czosnku
  • 2 ┼éy┼╝eczki w─Ödzonej papryki w proszku (s┼éodkiej lub pikantnej)
  • 2 ┼éy┼╝eczki kminu
  • 1 ┼éy┼╝eczka pieprzu
  • 1 ┼éy┼╝eczka suszonego chilli
  • 1 ┼éy┼╝eczka sumaku
  • 1/2 ┼éy┼╝eczki tymianku
  • 1/2 ┼éy┼╝eczki soli
  •  
  •  Dodatkowo
  •  pieczywo
  •  grillowane warzywa
  •  ┼Ťwie┼╝e warzywa

Przygotowanie:

  1. W dniu poprzedzaj─ůcym zaplanowan─ů imprez─Ö z grillem, rozpocznij od przygotowania marynaty na kebab z grilla. W g┼é─Öbokiej misce wymieszaj 4 ┼éy┼╝ki jogurtu naturalnego, 2 ┼éy┼╝ki koncentratu pomidorowego, 2 ┼éy┼╝ki oleju, sok wyci┼Ťni─Öty z 1/2 cytryny oraz 3 rozgniecione z─ůbki czosnku.
  2. Do dok┼éadnie wymieszanej marynaty dodaj suszone przyprawy: s├│l, pieprz, w─Ödzon─ů papryk─Ö, suszone chilli, kmin, tymianek oraz sumak. Jeszcze raz dok┼éadnie wymieszaj zawarto┼Ť─ç w misce. Uwaga! Sumak, mo┼╝e by─ç trudno dost─Öpny ÔÇô je┼Ťli nie uda┼éo Ci si─Ö znale┼║─ç tej przyprawy, wystarcz─ů pozosta┼ée.
  3. Odetnij nadmiar t┼éuszczu z mi─Ösa. Nast─Öpnie pokr├│j na kawa┼éki w kszta┼écie kwadrat├│w, o boku d┼éugo┼Ťci oko┼éo 1,5 cm.
  4. Pokrojone w kostkę mięso na kebab z grilla, wrzuć do miski i dokładnie obtocz w marynacie. Następnie włóż do lodówki co najmniej na 12 godzin.
  5. Nast─Öpnego dnia zacznij od przygotowania wyka┼éaczek do szasz┼éyk├│w. Standardowo ich d┼éugo┼Ť─ç to 25 cm ÔÇô u┼╝yj no┼╝yczek, aby przeci─ů─ç je na p├│┼é. W ten spos├│b z jednej wyka┼éaczki, otrzymasz 2 szasz┼éyki.
  6. Na ka┼╝d─ů z wyka┼éaczek nadziej 4-5 kawa┼ék├│w mi─Ösa. Otrzymasz oko┼éo 40 sztuk szasz┼éyk├│w.
  7. Zacznij układać szaszłyki na rozgrzanym ruszcie Twojego grilla.
  8. Grilluj mi─Öso przez kr├│tki czas z obu stron . Ma┼ée kawa┼éki nie wymagaj─ů du┼╝o czasu na ruszcie ÔÇô uwa┼╝aj, aby ich nie przypali─ç.
  9. Gotowe szasz┼éyki u┼é├│┼╝ na talerzu. Mo┼╝esz podawa─ç je z warzywami (┼Ťwie┼╝ymi lub grillowanymi) oraz┬á z pieczywem.
  10. Kebab z grilla gotowy. Uwa┼╝aj! Szasz┼éyki b┼éyskawicznie znikaj─ů z talerza! Smacznego!

Przepis wideo:

play

Zobacz r├│wnie┼╝:

Ziemniaki na grilla z serem, porem i szpinakiem 90 min 5 so├│b Wideo Ziemniaki na grilla z serem, porem i szpinakiem
Burger z grilla po g├│ralsku 60 min 3 osoby Wideo Burger z grilla po g├│ralsku
Szaszłyki Yakitori Rib Eye z jalapeño 15 min 1 osoba Szaszłyki Yakitori Rib Eye z jalapeño

Dodaj komentarz

Tw├│j adres email nie zostanie opublikowany. Pola, kt├│rych wype┼énienie jest wymagane, s─ů oznaczone symbolem *