Grill360 Przepisy Roladki z cukinii z serem mozzarella – przepisy na dania z grilla...

Roladki z cukinii z serem mozzarella – przepisy na dania z grilla Weber

decofire
0 3671
Roladki z cukinii z serem mozzarella – przepisy na dania z grilla Weber
Grill daje nam ogromne możliwości przyrządzania potraw na ruszcie. Choć kojarzy nam się głównie z przyrządzaniem mięsa, to można na nim przygotować również pyszne warzywne i zdrowe dania. Nasza wiosenna propozycja na dziś to roladki z cukinii z serem mozzarella i szpinakiem. Koniecznie wypróbujcie!

Roladki z cukinii – Składniki:
  • Małe żółte cukinie – 1 kg
  • Młody szpinak w liściach – 50 g
  • Kuleczki mozzarelli – 50 g
  • Jeden cały ząbek czosnku
  • Ocet z białego wina – 10 ml
  • Oliwa z oliwek
  • Olej z orzechów włoskich
  • Sól i pieprz do smaku

 

Roladki z cukinii

Roladki z cukinii – Przygotowanie:

Dressing:

Grillować krótko nieobrany czosnek aż będzie miękki i bez problemu będzie można go wyciągnąć z łupiny. Czosnek rozgnieść na gładką masę, dodajemy odrobinę soli. Włożyć do miski, dodać ocet. Wymieszać trzepaczką olej z oliwą, dodać sól i pieprz do smaku.

Cukinie:

Pokroić cukinię na 6 lub więcej szerokich pasków o grubości około 3mm, rozłożyć i posolić. Paski cukinii równomiernie posmarować 2 łyżkami stołowymi oleju.

Szpinak skropić odrobiną oleju, poddusić na patelni grillowej aż zmięknie, potem zdjąć z grilla. Kuleczki mozzarelli przepołowić i odsączyć.

Cukinię grillować bezpośrednio na średnim ogniu tylko z jednej strony przez 2-3 minuty, aż pojawią się złote pręgi. Paski cukinii przełożyć na tacę tak, aby widoczne były złote pręgi, nałożyć na końcówkę trochę szpinaku i 2 połówki mozzarelli. Ułożyć ponownie na grillu i grillować kolejne 2 minuty.

Kiedy ser zacznie się topić, założyć pustą część cukinii na drugą, ostrożnie zdjąć z rusztu i pozostawić do odcieknięcia.

Smacznego!

Czas przygotowania:

10 min

Czas grillowania:

20 min

Metoda grillowania:

Bezpośrednia

Akcesoria:

Patelnia żeliwna

 

GD Star Rating
loading...
Roladki z cukinii z serem mozzarella - przepisy na dania z grilla Weber, 5.0 out of 5 based on 2 ratings