Darmowa dostawa powyżej 300zł | 60 dni na zwrot | Grill360 TV | Gazeta Grill360

Metoda grillowania

Na grillu węglowym z pokrywą możesz grillować na kilka sposobów. Najpopularniejszy podział metod grillowania obejmuje grillowanie pośrednie i bezpośrednie. Być może na początku brzmi to tajemniczo, ale w gruncie rzeczy okazuje się, że grillowanie bezpośrednie to takie jakie powszechnie znamy. Grillowanie pośrednie jest nieco bardziej skomplikowane. Poniżej wyjaśnimy na czym polega. Istnieje jeszcze możliwość grillowania 50\50, czyli dwoma sposobami.

Nazwa
Ustaw kierunek malejący

Lista Siatka

10 na stronę

Produkty 1 do 10 z 50

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  1. Grill ceramiczny węglowy Big Green Egg Large (ALHD) Grill ceramiczny węglowy Big Green Egg Large (ALHD)

    Grill ceramiczny węglowy Big Green Egg Large (ALHD)

    7 235,00 zł
    Rated 5/5 based on 1 customer reviews

    Big Green Large to naprawdę duży i dobrze wyposażony grill ceramiczny. Ruszt o średniy 46cm pozwala na przygotowanie wielu potraw na raz. Grill wyposażony jest w specjalny, podwójny mechanizm sprężynowy, ułatwiający zamykanie i otwieranie pokrywy. Z kolei odporna na warunki atmosferyczne pokrywa z dożywotnia gwarancją ( jak inne części ceramiczne) zapewnia doskonałą izolację temperatury. Do modelu Large dostępnych jest duża ilość akcesoriów na zamówienie. Cała gama dodatkowych półek i stojaków, naczynie do paelli ze stali nierdzewnej, czy kosz na kółkach ułatwiający transport.  

  2. Grill ceramiczny węglowy Big Green Egg Medium (AMHD) Grill ceramiczny węglowy Big Green Egg Medium (AMHD)

    Grill ceramiczny węglowy Big Green Egg Medium (AMHD)

    5 751,00 zł
    Rated 5/5 based on 2 customer reviews

    Grill węglowy Big Green Egg Medium ma już naprawdę wiele do zaoferowania. Oprócz wysokiej jakości porelanowej obudowy posiada stalowy ruszt o średnicy 38cm, na którym można przygotować potrawy dla nawet 8 osób na raz. Na danym grillu można również piec i wędzić, uzyskując aromatyczny smak swoich potraw.  Górny żeliwny szyber oraz dolne przesuwne drzwiczki to dwa regulowane otwory wentylacyjne pozwalające na precyzyjne ustawienie temperatury w przedziale 80-350 °C. Używając specjalny dystans Plate Setter oraz kamień do pizzy Big Green Egg możesz zaskoczyć swoich gości wspaniałą pizzą i chlebem.

  3. Grill ceramiczny węglowy Big Green Egg Mini (ALGE) Grill ceramiczny węglowy Big Green Egg Mini (ALGE)

    Grill ceramiczny węglowy Big Green Egg Mini (ALGE)

    3 330,00 zł
    Rated 5/5 based on 1 customer reviews

    Big Green Egg Mini to najmniejszy z grilli ceramicznych w kształcie zielonego jaja. Dzięki swojemu przenośnemu charakterowi idealnie sprawdzi sie na kempingu lub łodzi. Wraz z podstawą można go umieścić bezpośrednio na stole. Średnica rusztu grilla wynosi 23 cm. Przesuwane drzwi popielnika i ruszt wykonane są z najwyższej jakości stali nierdzewnej. W pokrywie znajduje się czuły termometr wskazujący temperaturę wewnątrz skorupy grilla. Pokrywę przykrywa żeliwny szyber, którym regulujemy dopływ powietrza do komory spalania węgla, a specjalna podwójnie glazurowana powłoka grilla stanowi doskonałe zabezpieczenie przed niekorzystnymi warunkami atmosferycznymi. Grill Big Green Egg Mini wyposażony jest w specjalny zawias ułatwiający zamykanie i otwieranie pokrywy. Grill można zamontować na 3 ceramicznych nóżkach lub żelaznej podstawie.

  4. Grill ceramiczny węglowy Big Green Egg MiniMax (AMXHD2) Grill ceramiczny węglowy Big Green Egg MiniMax (AMXHD2)

    Grill ceramiczny węglowy Big Green Egg MiniMax (AMXHD2)

    4 752,00 zł
    Rated 5/5 based on 1 customer reviews

    Big Green Egg MiniMax to nieduży, ceramiczny grill węglowy. Jest tylko o 7 cm wyższy od Mini, ale posiada średnicę rusztu jak Small, co czyni MiniMax kompaktowym modelem o maksymalnej wydajności. Dodatkowo jest wyposażony w wytrzymałe i wygodne uchwyty, zintegrowane z nóżkami, dzięki czemu przenoszenie go jest łatwe i bezpieczne. Kopuła grilla Big Green Egg Minimax ma 33 cm średnicy, co pozwala grillować na powierzchni 855 cm2. Przesuwane drzwi popielnika i ruszt wykonane są z najwyższej jakości stali nierdzewnej. Pokrywę przykrywa żeliwny szyber, którym regulujemy dopływ powietrza do komory spalania węgla, a specjalna podwójnie glazurowana powłoka grilla stanowi doskonałe zabezpieczenie przed niekorzystnymi warunkami atmosferycznymi.  

  5. Grill ceramiczny węglowy Big Green Egg Small (ASHD) Grill ceramiczny węglowy Big Green Egg Small (ASHD)

    Grill ceramiczny węglowy Big Green Egg Small (ASHD)

    4 662,00 zł

    Big Green Egg Small to jeden z mniejszych grilli danej marki. Waży 35 kg, a jego ruszt ma średnicę 33 cm. Jest to model kompaktowy, ale oferuje wystarczająco dużo miejsca, by przygotować na raz potrawy dla 4-6 osób. Posiada ruszt ze stali nierdzewnej, termometr wbudowany w pokrywę, żeliwny szyber, pokryty powłoką z podwójnej glazury. Ceramiczna pokrywa grilla zapewnia doskonałą izolację. Do grilla można dokupić solidny wózek z kołami, który umożliwia łatwiejsze przemieszczanie się grilla. Small to najmniejszy model, który można wyposażyć w dystans ceramiczny- niezastąpiony podczas gotowania pośredniego.

  6. Grill ceramiczny węglowy Big Green Egg XLarge (AXLHD) Grill ceramiczny węglowy Big Green Egg XLarge (AXLHD)

    Grill ceramiczny węglowy Big Green Egg XLarge (AXLHD)

    11 018,00 zł

    Big Green Egg XLarge to największy zaraz po XXLarge model grilla ceramicznego w kształcie dużego, zielonego jaja. Może on być używany zarówno w ogródkach, jak i w restaurajach, czy firmach cateringowych. Spokojnie sprosta wymaganiom profesjonalnych grill masterów. Posiada ruszt ze stali szlachetnej o średnicy 61 cm. W pokrywę grilla wbudowany jest termoemtr, a także żeliwny szyber, umożliwiający szybką wentylację. Dany model jest dostępny zarówno z drewnianymi półkami, jak i półkami z tworzywa sztucznego, a także do kupienia wraz ze stabilną konstrukcją na kółkach, która udźwignie bez problemu 105 kg ceramiki.

  7. Grill ceramiczny węglowy Big Green Egg XXLarge (AXXLHD) Grill ceramiczny węglowy Big Green Egg XXLarge (AXXLHD)

    Grill ceramiczny węglowy Big Green Egg XXLarge (AXXLHD)

    24 822,00 zł

    XXLarge jest największym modelem ceramicznych grilli Big Green Egg, co sprawia, że jest najbardziej efektownym i bezkonkurencyjnym modelem wśród ceramicznych urządzeń do gotowania, oferując ogromną przestrzeń do przygotowania kuszących składników i potraw w tym samym czasie. Podobnie jak jego mniejsze odpowiedniki, model XXL może być używany nie tylko do grillowania, ale i pieczenia, gotowania, duszenia, wędzenia i pieczenia na wolnym ogniu. Model ten oferuje stalowy ruszt o średnicy 74 cm, na którym można przygotować naprawdę wiele potraw na raz. Jest wyposażony w odporny na warunki atmosferyczne termometr oraz wielofunkcyjny, żeliwny szyber, pokryty wytrzymałą powłoką (podwójna glazura), zabezpieczającą przed wiatrem i zmiennymi warunkami atmosferycznymi. Dostępny zarówno z drewnianymi półkami jak i solidnym wózkiem - podstawą.  

  8. Grill ceramiczny węglowy Kamado Joe – Big Joe 61 cm Stand-Alone Grill ceramiczny węglowy Kamado Joe – Big Joe 61 cm Stand-Alone

    Grill ceramiczny węglowy Kamado Joe – Big Joe 61 cm Stand-Alone

    8 599,00 zł

    Grill Kamado Big Joe to grill dużych rozmiarów o wielkich możliwościach. Wyposażony został w odporny na korozję górny wywietrznik, który zapewnia równomierną cyrkulację powietrza podczas otwierania i zamykania kopuły, dzięki któremu możemy regulować temperaturę w kotle. Podnoszenie ciężkiej kopuły znacznie ułatwia pneumatyczny zawias, który redukuje jej ciężar nawet o 96%. Usuwanie popiołu również nie powinno przysparzać trudności dzięki wysuwanej szufladce, znacznie ułatwiającej czyszczenie grilla. Dwuczęściowy ruszt grilla wykonany jest ze stali nierdzewnej. To niemal niezniszczalny grill z dożywotnią gwarancją na elementy ceramiczne, na którym przygotujemy w pełni profesjonalne potrawy.

  9. Grill ceramiczny węglowy Kamado Joe – Big Joe 61 cm z wózkiem Grill ceramiczny węglowy Kamado Joe – Big Joe 61 cm z wózkiem

    Grill ceramiczny węglowy Kamado Joe – Big Joe 61 cm z wózkiem

    9 899,00 zł

    Grill Kamado Big Joe to grill dużych rozmiarów o wielkich możliwościach. Wyposażony został w odporny na korozję górny wywietrznik, który zapewnia równomierną cyrkulację powietrza podczas otwierania i zamykania kopuły, dzięki któremu możemy regulować temperaturę w kotle. Podnoszenie ciężkiej kopuły znacznie ułatwia pneumatyczny zawias, który redukuje jej ciężar nawet o 96%. Usuwanie popiołu również nie powinno przysparzać trudności dzięki wysuwanej szufladce, znacznie ułatwiającej czyszczenie grilla. Dwuczęściowy ruszt grilla wykonany jest ze stali nierdzewnej. To niemal niezniszczalny grill z dożywotnią gwarancją na elementy ceramiczne, na którym przygotujemy w pełni profesjonalne potrawy. Grill jest w zestawie razem z solidnym wózkiem. 

  10. Grill ceramiczny węglowy Kamado Joe – Joe Classic II 45 cm Stand-Alone Grill ceramiczny węglowy Kamado Joe – Joe Classic II 45 cm Stand-Alone

    Grill ceramiczny węglowy Kamado Joe – Joe Classic II 45 cm Stand-Alone

    5 999,00 zł

    Grill ceramiczny Joe Classic II o średnicy 45cm jest bardzo uniwersalny i dobrze spisze się zarówno podczas większych, jak i całkiem kameralnych uroczystości. Wyposażony został w odporny na korozję górny wywietrznik, który zapewnia równomierną cyrkulację powietrza podczas otwierania i zamykania kopuły, dzięki któremu możemy regulować temperaturę w kotle. Podnoszenie ciężkiej kopuły znacznie ułatwia pneumatyczny zawias, który redukuje jej ciężar nawet o 96%. Usuwanie popiołu również nie powinno przysparzać trudności dzięki wysuwanej szufladce. Grill posiada sześcioczęściowy system ceramicznych wkładów, który skutecznie pochłania i oddaje ciepło, a także dwuczęściowy, stalowy ruszt.

Nazwa
Ustaw kierunek malejący

Lista Siatka

10 na stronę

Produkty 1 do 10 z 50

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Metody grillowania:

Grillowanie bezpośrednie

Potrawa znajduje się na ruszcie. Pod spodem znajduje się źródło ciepła, w przypadku grilli węglowych - ogień, który oddziałuje bezpośrednio na potrawę na grillu. Tą metodą możemy grillować pod przykryciem, a także bez przykrycia. Nawet tradycyjne jedzenie z ogniska jest przyrządzane metodą bezpośrednią, czyli jak sama nazwa mówi, źródło ciepła oddziałuje wprost na naszą potrawę.

Grillowanie metodą pośrednią

Podczas tej metody skupiamy się głównie na obiegu gorącego powietrza, coś podobnego jak w kuchence z termoobiegiem. Rozżarzony brykiet wsypujemy do specjalnej przegrody, bądź koszy na węgiel. Produkty do grillowania w ten sposób ustawiamy na samym środku rusztu. Zamykamy pokrywę i otwieramy ją dopiero, gdy wyznaczony czas na grillowanie minie.

Metoda 50\50

To kombinacja obu metod - pośredniej i bezpośredniej. Polega na tym, że na jednej części rusztu kładziemy wyłącznie aluminiową tackę, zaś drugą część wypełniamy rozgrzanym brykietem. Możemy grillować na dwóch częściach równocześnie, bądź każdą potrawę oddzielnie tymi dwoma metodami. Najpierw na ruszcie nad brykietem grillujemy metodą bezpośrednią, a gdy przykładowe mięso zostanie przypieczone, przenosimy je na drugą część, gdzie oddziałuje metoda pośrednia. Dzięki systemowi One-Touch, w niektórych grillach Webera, możemy łatwo regulować temperaturę i obieg powietrza.

Nie wiesz jaką metode grillowania wybrać? Więcej informacji znajdziesz: https://grill360.pl/jaka-metode-grillowania-wybrac