Recenzujemy dla Was sprzęt marki Broil King – grille elektryczne na pellet. To sprzęt, który pokochają wszyscy Polacy, ponieważ można na nim przygotować dosłownie każde danie.

Zacznijmy od tego, czym jest pellet. To paliwo do grilla w formie zrębków drewna, które prasuje się pod ciśnieniem i powstają z tego pałeczki. W tych grillach wykorzystuje się je do wytwarzania temperatury. Przypominają przez to grille opalane drewnem, ponieważ pellet jest w 100% naturalny, bez dodatków.

Grill elektryczny Broil King Regal Pellet jest w dużej części zmontowany, należy do niego przymocować jedynie nogi, półkę boczną oraz pokrywę i elementy, które znajdują się w środku. Jest to dość ciężki sprzęt, waży ok. 100 kg, ale w dwie osoby bez problemu uda się go zmontować.

Z czego wykonane są grille elektryczne na pellet?

Konstrukcja wykonana ze stali (to gruba stal 2,5 milimetra), a pokrywa dodatkowo jest podwójnie izolowana, przez co świetnie utrzymuje temperaturę w środku grilla. Półka boczna natomiast jest wykonana ze stali szlachetnej. Pojemnik na paliwo mieści cały worek pelletów, czyli ok. 9 kilogramów, co wystarczy na mniej więcej 20-24 godziny pracy. Konsumpcja natomiast zależy od temperatury zewnętrznej oraz wiatru – wpływa na nią szereg czynników.

Zobacz też: Jak rozpalić grilla Broil King Regal Pellet?

Grill elektryczny zawiera 3 sondy, które przypina się do panelu sterowania. Jedna kontroluje temperaturę, która panuje w piekarniku, a do dwóch pozostałych podłączamy mięso (oraz ustawiamy pożądaną temperaturę do obu sond). W środku grilla znajdują się ruszty żeliwne – ich wymiary to 49×65. Górną półkę możemy zdemontować, a po jej wyjęciu (oraz rusztów), montujemy rożen (po odkręceniu zaworka, który znajduje się z boku grilla).

Cały tłuszcz, który zbiera się podczas grillowania trafia do jednego miejsca: tacki na tłuszcz. Można ją wyciągnąć za pomocą urządzenia wielofunkcyjnego (ponieważ może być ona rozgrzana).

Po każdym grillowaniu bardzo ważne jest, żeby wyczyścić palenisko. Robimy to w bardzo prosty sposób, wystarczy potrząsnąć szybem, który znajduje się nad pojemnikiem na popiół. Pojemnik na popiół wystarcza na mniej więcej jeden worek pelletów.

Z tyłu grilla znajdują się haczyki na zwinięty kabel, wygodny uchwyt na rożen oraz zsyp na pellety. Nie powinny być one narażone na wilgoć (ponieważ pęcznieją). Dlatego po grillowaniu, jeżeli wiemy, że przez dłuższy czas nie będziemy używać grilla, możemy w łatwy sposób zsypać pellety do worka.

Co go wyróżnia?

To, co odróżnia go od innych grilli elektrycznych to sprzęt grillujący, czyli komputer, który steruje grillem. Grill wyposażony jest w bardzo zaawansowany komputer. Steruje on dwoma zmiennymi: pierwszym elementem jest wiatrak, który pompuje powietrze do paleniska. Drugim: podajnik ślimakowy, który dostarcza pellety do paleniska.

Sprawdź też: Ranking grillów

Komputer pobiera z sondy wewnątrz piekarnika temperaturę i co 20 sekund zmienia algorytm. Został tu zastosowany mechanizm proporcjonalno-różnicująco-całkujący, co oznacza, że na podstawie zaawansowanej matematyki, komputer oblicza, ile pelletów musi dosypać. Oblicza też, z jaką prędkością ma się kręcić wiatrak, aby ustalić pożądaną temperaturę wewnątrz grilla.

Grill posiada 3 przyciski: do wędzenia, pieczenia i grillowania. Jeżeli chcesz ustawić temperaturę dokładnie taką, jaką potrzebujesz, możesz to zrobić ręcznie pokrętłem. Zakres temperatur wynosi od 80 do 315 stopni. Temperatura zmienia się o 5 stopni. Natomiast po wciśnięciu przycisku możesz ją zmienić o 1 stopień.

Dzięki zastosowanemu systemowi, grill elektryczny trzyma temperaturę bardzo dokładnie – te wahania są małe – ok. 4 stopni. Grillem sterujemy za pomocą aplikacji – z jej poziomu mamy dostęp do niemal wszystkich ustawień. Natomiast ze względów bezpieczeństwa nie ma możliwości włączenia sprzętu. W aplikacji dostępne są również przepisy, a grill ustawia się dokładnie tak, jak tego wymaga dany przepis. Grille elektryczne Broil King wyróżnia niezwykła precyzja i możliwość pełnej kontroli dań. Jesteś pasjonatem grillowania? Koniecznie wypróbuj ten produkt!