Ser z grilla w ziołach z grzanką chlebową
15 min 1 osoba <30 zł

Ser z grilla w ziołach z grzanką chlebową

Marynowany ser z grilla to przysmak osób, które lubią oryginalne dania z rusztu. Chcesz wiedzieć, jak go przygotować? Przepis na grillowany ser z grzankami poleca Marek Siol, autor bloga Hungry Eyes.

„Pamiętaj, aby grillować ser halloumi ostrożnie, ponieważ pod wpływem temperatury ser bardzo szybko się topi!” Marek Siol

Cypryjski ser halloumi idealnie nadaje się do grillowania. Jego charakterystyczna struktura sprawia, że po zdjęciu sera z rusztu jego zewnętrzna strona pokryta jest chrupiącą skórką, a wnętrze przyjemnie skrzypi podczas jedzenia.

Składniki

  • 250 g sera halloumi lub inny z krowiego mleka
  • 200 g pomidorki koktajlowe
  •  garść kolendry
  • 1 łyżka miodu
  • 1 limonka
  • 100 ml oliwy
  •  zioła sałatkowe do marynaty (suszone)
  • 1 ząbek czosnku
  •  bagietka lub chleb

Przygotowanie:

  1. Ser marynujemy przez 30 minut w marynacie z oliwy i ziół sałatkowych.
  2. Przygotowanie marynowanego sera z grilla zaczynamy od grillowania pomidorków koktajlowych do momentu, aż skórka się zarumieni i popęka. Warzywa zostawiamy do ostygnięcia, kroimy je na większe kawałki, siekamy kolendrę i dodajemy odrobinę marynaty spod sera.
  3. Kolejnym etapem przygotowania grillowanego sera z grzankami jest posiekanie ząbku czosnku i skropienie całości sokiem z połowy limonki. Dodajemy łyżkę miodu i doprawiamy solą i pieprzem. Oto salsa do marynowanego sera z grilla.
  4. Grzanki smarujemy oliwą i zrumieniamy na ruszcie. Ser grillujemy po minucie z każdej strony. Uwaga! Bardzo szybko się topi. Marynowany ser z grilla układamy na grzankach. Dekorujemy salsą i gotową.

Może Ci się przydać:

Zobacz również:

Roladki z cukinii z serem mozzarella – przepisy na dania z grilla Weber 30 min 2 osoby Roladki z cukinii z serem mozzarella – przepisy na dania z grilla Weber
Grillowane szaszłyki z gruszką, burakiem i kozim serem 30 min 2 osoby Grillowane szaszłyki z gruszką, burakiem i kozim serem
Sałatka z serem halloumi i grillowanymi warzywami 30 min 2 osoby Sałatka z serem halloumi i grillowanymi warzywami

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *