Grill360 INSPIRACJE GRILLOWE Warzywa na grillu: czas i metody grillowania

Warzywa na grillu: czas i metody grillowania

decofire
0 166
Warzywa na grillu: czas i metody grillowania

Dla wegan grill może stać się prawdziwym rajem. Wystarczy, że zamiast mięsa na ruszt wrzucisz sezonowe warzywa. Szybko, tanio i smacznie. Wegańskie potrawy z grilla nie muszą być nudne! Przekonaj się.

Na polskim ruszcie, jeśli już pojawiają się warzywa – to najczęściej jest to cukinia, papryka i pieczarki. To jednak nie wszystkie warzywa, jakie możesz wyhodować w ogródku. Masz dużo więcej możliwości i kolorowych perspektyw.

Kapusta

Tak! To warzywo też można grillować. Przypomnij sobie smak miękkiej, duszonej kapusty z dzieciństwa. Podobną możesz wyczarować na grillu. Warzywo pokrój w grube plastry tak, aby każdy z nich miał kawałek głąba. Jeśli liście mocno opadają przebij je wykałaczką. Posmaruj kapustę oliwą, posól i smaż kilka minut z każdej strony. Liście powinny być lekko przypalone. Grillowana kapusta najlepiej smakuje z sosem sojowym lub sokiem z cytryny.

Kalafior

Pokrój kalafiora w grube plastry, ćwiartki lub ósemki. Nie przejmuj się odpadającymi różyczkami – możesz je później wykorzystać do szaszłyków. Kalafior najlepiej smakuje, kiedy jest lekko przypalony z zewnątrz i twardy w środku. Gotowego kalafiora posyp curry. Smacznego!

Przeczytaj też: Kolorowe warzywa z woka – Przepisy na dania z grilla Weber

Por

Por to najlepszy przyjaciel grilla. Można go piec tak długo, aż zewnątrz będzie prawie całkowicie spalony, a potem zawinąć w folię i dokończyć grillowanie na mniejszym ogniu. Przed podaniem obierz por z wierzchniej warstwy. Środek jest słodki i miękki. Podaj go z kwaśnym jogurtem i cytryną. Możesz do niego dodać też pieczoną bagietkę i orzechy.

kukurydza z grilla

Cebula

Białą cebulę zawiń w folię i piecz, aż będzie miękka. Zajmie to około godzinę, ale w przypadku tego warzywa im dłużej tym lepiej. Wydłub miękki środek – dodaj oliwy, soli i soku z cytryny. Zblenduj całość na gładką masę. Właśnie stworzyłeś świetny dodatek do zup, bagietek czy innych potraw z grilla.

Pamiętaj!

Przed wrzuceniem warzyw na ruszt umyj je dokładnie i jeśli to konieczne – obierz ze skóry. Możesz je również marynować ulubionymi przyprawami czy ziołami. Tak przygotowane warzywa odstaw na czas 20-60 minut.

Marchewka

Przed położeniem na ruszt obgotuj marchewki w mikrofalówce. Pokrój je na plastry, włóż do miski, przykryj folią i podgrzewaj kilka minut. Po wyjęciu z mikrofali polej warzywa olejem i wrzuć na ruszt. Grillowaną marchewkę możesz polać sokiem z cytryny, oliwą i posypać chili.

To Cię może zainteresować: Zaskocz gości. Owoce na grillu [PRZEPIS] 

Kukurydza

Kolbę warzywa polej oliwą i posyp koperkiem. Zawiń w folię aluminiową i połóż  na ruszt. Warzywa na grillu ułóż tak, aby powierzchnia styku z ciepłem ognia była jak największa. Kukurydzę grilluj około 40 minut, a przed podaniem polej sosem sojowym.

Czy wiesz, że…

Kiedy warzywa na ruszcie zaczynają czernieć, należy je jak najszybciej obrócić na drugą stronę i co jakiś czas sprawdzać, czy się nie przypalają.

Szparagi

Obetnij końce warzyw i mocz je w wodzie przez około godzinę. Po wyjęciu osusz i natłuść w oliwie z oliwek. Suche szparagi połóż na grillu i co minutę obracaj. Z rusztu zdejmij kiedy zaczną się rumienić. Jeśli klasyczne rozwiązanie Cię nie satysfakcjonuje – posyp je startym parmezanem lub zgrilluj zawinięte w boczek.

Warzywa na grillu sprawdzają się świetnie. Są łatwe i szybkie w przygotowaniu, a w dodatku smaczne. Jedz na zdrowie!

Szukasz porad na temat grillowania? Wejdź na nasz kanał na YouTubie!

GD Star Rating
loading...
Warzywa na grillu: czas i metody grillowania, 5.0 out of 5 based on 1 rating

PODOBNE ARTYKUŁY