Grillowany łosoś z sałatką z pieczonych ziemniaków [PRZEPIS HUNGRY EYES]
Łosoś to jedna z najchętniej przygotowywanych na grillu ryb. Ta jedna z najbardziej popularnych morskich ryb jest źródłem kwasów omega-3. Jak przygotować łososia na grilla? Sprawdź przepis Marka Siol z Hungry Eyes.
Grillowany łosoś z sałatką: składniki (4 porcje)
- 600 g łososia norweskiego ze skórą
- 5 średniej wielkości ziemniaków
- 1 cebula dymka
- 3 łyżki miodu
- 100 ml sosu sojowego jasnego
- 2 łyżki majonezu
- 2 limonki
- sól i pieprz do smaku
- 9 999,00 zł
- 8 298,99 zł
- 5 499,00 zł
Grillowany łosoś z sałatką: przygotowanie
Przygotowanie grillowanego łososia z sałatką zaczynamy od umycia ziemniaków i ugotowania ich w mundurkach na półtwardo. Grillujemy je aż skórka zrobi się chrupiąca, a ziemniak będzie w pełni miękki.
Jak przyrządzić łososia na grillu? Wystarczy włożyć rybę do marynaty przygotowanej z 100 ml sosu sojowego, 2 łyżek miodu i soku z jednej limonki. Marynujemy go 15 minut. Rybę grillujemy i podlewamy marynatą aż zrobi się na niej glazura.
Zobacz też: Wędzarka do ryb. Czy warto w nią zainwestować?
Idealny grillowany łosoś z sałatką powinien być soczysty. Dlatego nie można go za długo piec w wysokiej temperaturze. Najlepiej grillować rybę na rumiano z każdej strony po 2 minuty, a następnie zamknąć grill na około 5 minut. Dzięki temu łosoś dojdzie w środku i będzie soczysty.
Do przygotowania grillowanego łososia z sałatką można wykorzystać cedrową deskę, którą najpierw trzeba namoczyć w wodzie, a po upieczeniu ryby zostawić na desce. Piękny cedrowy aromat gwarantowany.
Kiedy łosoś w glazurze dochodzi na grillu, zajmujemy się przygotowaniem sałatki ziemniaczanej. Dymkę kroimy cienko, ziemniaki kroimy w większą kostkę, dodajemy majonez, sok z jednej limonki, łyżkę miodu i doprawiamy solą i pieprzem.
Sprawdź również: Łosoś z sosem kokosowym z curry – przepisy na dania z grilla Weber
Wszystko gotowe. Teraz zostaje tylko podanie pyszności gościom. Jeśli używaliście deski cedrowej to podajcie rybę właśnie na niej. Słuszna porcja sałatki ziemniaczanej, kilka kawałków limonki i gotowe!
Smacznego!
Marek Siol
Hungry Eyes
www.hungryeyes.pl
- 369,00 zł
- 69,00 zł
- 129,90 zł
loading...