Grill360 Przepisy Grillowanie ryb Grillowany łosoś z sałatką z pieczonych ziemniaków

Grillowany łosoś z sałatką z pieczonych ziemniaków [PRZEPIS HUNGRY EYES]

decofire
0 775
Grillowany łosoś z sałatką z pieczonych ziemniaków [PRZEPIS HUNGRY EYES]

Łosoś to jedna z najchętniej przygotowywanych na grillu ryb. Ta jedna z najbardziej popularnych morskich ryb jest źródłem kwasów omega-3. Jak przygotować łososia na grilla? Sprawdź przepis Marka Siol z Hungry Eyes.

Grillowany łosoś z sałatką: składniki (4 porcje)

  • 600 g łososia norweskiego ze skórą
  • 5 średniej wielkości ziemniaków
  • 1 cebula dymka
  • 3 łyżki miodu
  • 100 ml sosu sojowego jasnego
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 limonki
  • sól i pieprz do smaku

Grillowany łosoś z sałatką: przygotowanie

Przygotowanie grillowanego łososia z sałatką zaczynamy od umycia ziemniaków i ugotowania ich w mundurkach na półtwardo. Grillujemy je aż skórka zrobi się chrupiąca, a ziemniak będzie w pełni miękki.

ziemniaki z grilla

Jak przyrządzić łososia na grillu? Wystarczy włożyć rybę do marynaty przygotowanej z 100 ml sosu sojowego, 2 łyżek miodu i soku z jednej limonki. Marynujemy go 15 minut. Rybę grillujemy i podlewamy marynatą aż zrobi się na niej glazura.

Zobacz też: Wędzarka do ryb. Czy warto w nią zainwestować?

Idealny grillowany łosoś z sałatką powinien być soczysty. Dlatego nie można go za długo piec w wysokiej temperaturze. Najlepiej grillować rybę na rumiano z każdej strony po 2 minuty, a następnie zamknąć grill na około 5 minut. Dzięki temu łosoś dojdzie w środku i będzie soczysty.

Do przygotowania grillowanego łososia z sałatką można wykorzystać cedrową deskę, którą najpierw trzeba namoczyć w wodzie, a po upieczeniu ryby zostawić na desce. Piękny cedrowy aromat gwarantowany.

sałatka ziemniaczana

Kiedy łosoś w glazurze dochodzi na grillu, zajmujemy się przygotowaniem sałatki ziemniaczanej. Dymkę kroimy cienko, ziemniaki kroimy w większą kostkę, dodajemy majonez, sok z jednej limonki, łyżkę miodu i doprawiamy solą i pieprzem.

Sprawdź również: Łosoś z sosem kokosowym z curry – przepisy na dania z grilla Weber

Wszystko gotowe. Teraz zostaje tylko podanie pyszności gościom. Jeśli używaliście deski cedrowej to podajcie rybę właśnie na niej. Słuszna porcja sałatki ziemniaczanej, kilka kawałków limonki i gotowe!

Smacznego!

Marek Siol

Hungry Eyes

www.hungryeyes.pl

GD Star Rating
loading...
Grillowany łosoś z sałatką z pieczonych ziemniaków [PRZEPIS HUNGRY EYES], 3.0 out of 5 based on 2 ratings

PODOBNE ARTYKUŁY

Grillowany bakłażan [PRZEPIS]

decofire
0 19
Ziemniaki Hasselback [PRZEPIS]

decofire
0 79