Choć barbecue kojarzy nam się głównie z wakacyjnymi spotkaniami z rodziną i przyjaciółmi, to nie ma przeciwwskazań, by cieszyć się pysznie przyrządzonymi potrawami z grilla także zimą! Zimowe grill party to doskonały sposób na przełamanie codziennej rutyny i spędzenie czasu na zewnątrz! Przeczytaj nasz wpis i poznaj wskazówki, jak urządzić udane barbecue zimą!
Zimowe Grill Party – o czym warto pamiętać?
Choć grillowanie może wydawać się nietypowym zajęciem w czasie zimy, to nie ma przeciwwskazań, by spróbować wtedy przyrządzić pyszne przekąski z rusztu. Warto jednak pamiętać o kilku kwestiach. Pierwszą z nich jest rozgrzanie rusztu (najlepiej w okolicy 250 stopni Celsjusza) oraz odpowiednio długi czas grillowania, aby mieć pewność, że mięsa i inne przysmaki są dobrze wypieczone. W pokrywach nowoczesnych grilli często osadzony jest praktyczny termometr, ułatwiający kontrolowanie temperatury na ruszcie.
Pomocnym rozwiązaniem z pewnością okaże się także termometr do błyskawicznego pomiaru temperatury Broil King, który wbija się w mięso. Informuje on o stanie gotowości jedzenia i pozwala uniknąć przykrej sytuacji jego przypalenia bądź niedopieczenia. Zagwarantuje Ci błyskawiczny pomiar temperatury w zakresie od -50 do 300 stopni Celsjusza.
Ważnym elementem podczas grillowania jest także stosowanie pokrywy, która ma za zadanie chronić przed utratą ciepła, dającą się we znaki zwłaszcza podczas barbecue zimą. Warto zainwestować również w specjalne rękawice do grillowania, które z pewnością przydadzą się podczas grillowania w ujemnych temperaturach.
Przeczytaj także: Grill w zimie – o czym warto pamiętać?
Zaaranżuj przestrzeń do grillowania
Grillując na tarasie lub w ogrodzie warto zadbać także o wyjątkowy klimat. Możesz na przykład zawiesić lampki LED, które rozświetlą przestrzeń i dodadzą jej uroku, zwłaszcza wieczorem. Zastosowanie lampek jest dobrym pomysłem także ze względów bezpieczeństwa. Oprócz zwykłych lampek ledowych warto wypróbować lampki LED dedykowane grillom. Do godnych polecenia modeli należą m.in.:
Lampka LED Grill ‘n Go do grilli Weber
To poręczne i praktyczne akcesorium, które możesz mieć zawsze przy sobie podczas grillowania wieczorem. Jest proste w montażu, jak i demontażu przy uchwycie grilla, dzięki czemu korzystanie z niego jest intuicyjne i komfortowe. Ponadto lampka posiada specjalny czujnik ruchu – włącza się, gdy podniesiesz pokrywę i wyłącza, gdy ją zamykasz, co zmniejsza zużycie baterii.
Lampka do rusztu LED z minutnikiem Broil King
To innowacyjne rozwiązanie marki Broil King, dzięki któremu grillowanie po zmroku będzie prostsze oraz wygodniejsze. Urządzenie pozwala rozświetlić całą powierzchnię grillowania, ponieważ zaawansowano w nim technologię świetlnej LED COB z żarówką o białej barwie. Ponadto posiada zintegrowany minutnik, który umożliwi Ci idealne przyrządzenie dań. Akcesorium wyposażono także w solidny system mocujący. Urządzenie dedykowane jest szczególnie grillom marki Broil King: Imperial, Regal oraz Baron.
Podczas grillowania zimą często doskwierają niskie temperatury oraz wiatr, zniechęcające do przebywania na zewnątrz. Warto więc rozważyć użycie ogrzewacza, który uprzyjemni korzystanie z grilla nawet w najbardziej ponurą pogodę.
Wybierz odpowiedni zestaw narzędzi do grillowania
Każdemu Grill Masterowi zależy na tym, by sprawnie i szybko przyrządzić dania, zwłaszcza podczas zimowego grill party. Praktyczny zestaw akcesoriów to gwarancja komfortu i bezpieczeństwa, dzięki którym zaoszczędzisz czas, a także unikniesz stresujących sytuacji, takich jak upuszczenie na ziemię gorących przekąsek.
Zestaw narzędzi 3-częściowy Napoleon
Ten 3-częściowy zestaw to gwarancja udanego barbecue, ponieważ wszystkie akcesoria wykonane są ze stali nierdzewnej, która gwarantuje ich wysoką jakość oraz wieloletnie użytkowanie. W skład zestawu wchodzą: łopatka do przewracania przekąsek na drugą stronę, szczypce do nakładania dań na ruszt oraz zdejmowania gotowych porcji, a także silikonowy pędzelek do równomiernego rozprowadzania przypraw i marynat.
Premium Broil King: Zestaw narzędzi do grillowania Imperial 4 częściowy
Jeśli szukasz zestawu, który nie zawiedzie Cię podczas grillowania, to propozycja marki Broil King z pewnością spełni Twoje oczekiwania! W skład zestawu wchodzą cztery praktycznych akcesoria, które stworzone zostały ze stali szlachetnej oraz bakelitu. Dzięki praktycznym szczypcom bez problemu zdejmiesz gorące jedzenie z rusztu. Szeroka łopatka pozwoli Ci także z łatwością przewrócić mięso na drugą stronę. Za sprawą silikonowego pędzelka dokładnie rozsmarujesz marynaty i przyprawy na całej powierzchni dań, a solidna szczotka z włosiem ułatwi Ci sprzątanie po skończonym barbecue.
Przepisy na zimowe grill party
Idealnie przyrządzone potrawy to najważniejsza zasada udanego barbecue! Dlatego proponujemy trzy ciekawe przepisy, zarówno na słodko, jak i na słono, które z pewnością urozmaicą zorganizowane przez Ciebie zimowe grill party i pozwolą zaskoczyć pozytywnie Twoich gości!
Skrzydełka w glazurze pomarańczowo-musztardowej
To doskonały przepis dla osób, które lubią orientalne smaki i aromaty, przywodzące na myśl kraje Dalekiego Wschodu. Danie charakteryzuje się słodko-kwaśnymi nutami z dodatkiem pikantności. Sprawdzi się zarówno jako przekąska między posiłkami, ale także jako kolacja. Przyrządzenie tego przysmaku jest szybkie i proste, a z pewnością nikt nie przejdzie obok niego obojętnie!
Przepis znajdziesz tutaj: Skrzydełka w glazurze pomarańczowo-musztardowej
Rozgrzewający poncz
Podczas grillowania zimą nie może zabraknąć rozgrzewających napojów, dlatego dobrym pomysłem będzie wykorzystania Twojego sprzętu do zgrillowania owoców (kawałków jabłek, pomarańczy oraz limonki) i przygotowania ponczu na bazie cydru, soku tłoczonych jabłek oraz żubrówki. Z pewnością urozmaici on zimowe grill party i sprawi, że będzie łatwiej znieść niesprzyjające warunki pogodowe na zewnątrz.
Podczas jego przygotowania należy najpierw zgrillować kawałki owoców i gotować je w kociołku Dutch Oven razem z laską cynamonu, anyżem gwiaździstym oraz cydrem. Następnie dodaje się sok z tłoczonych jabłek, miód i żubrówkę.
Dokładny przepis znajdziesz tutaj: Poncz z grillowanych owoców na bazie cydru, soku z tłoczonych jabłek i żubrówki
Brownie z grilla
Kto nie lubi tego pysznego, czekoladowego deseru? Browni z grilla to idealny sposób, by wywołać uśmiech na twarzy bliskich nawet w najbardziej ponury dzień. Przyrządzenie go jest szybkie, proste i nie wymaga wielu składników, a rezultat z pewnością oczaruje każdego miłośnika kakaowych wypieków.
Przepis znajdziesz tutaj: Brownie z grilla
Aby poznać jeszcze więcej ciekawych przepisów na potrawy z grilla, zajrzyj na nasz kanał YouTube!
