30 min 2 osoby <120 zł Wideo

Burger po grecku z grilla

Name: Burger po grecku z grilla
Total time: 30 min
Yield: 2 osoby
Ingredients: 1 kgmięsa mielonego wołowego; 140 goliwek; 100 gsera feta; 200 gjogurtu greckiego; 100 gszpinaku; 1ogórek; 1cytryna (sok z połówki cytryny); 4ząbki czosnku; 5chlebków pita; 10 mloliwy z oliwek

Burger po grecku z grilla w nieco innym wydaniu. W tym przepisie zamiast klasycznych bułek do burgerów, użyjemy puszystych chlebków pita. Mięso podamy w towarzystwie oliwek, sosu tzatziki i szpinaku. Doskonały pomysł na grilla z przyjaciółmi!

„Mięso do burgerów możemy uformować dowolnie – kotlet może być grubszy lub cieńszy. W tym przypadku warto przygotować nieco cieńsze kotlety, ponieważ będziemy umieszczać je w chlebku pita.” Kacper Salzman

Ciekawa odmiana od klasycznych burgerów – prezentujemy przepis na burgera po grecku z dodatkiem oliwek, szpinaku, sosu tzatziki oraz pity! Jeżeli chcesz zaskoczyć gości i przygotować znaną klasyczną potrawę z grilla, wypróbuj ten przepis. Pamiętaj o tym, aby do mięsa dodać oliwki dobrej jakości, dzięki czemu podkreślisz jego smak. Sos tzatziki przygotowujemy natomiast na jogurcie greckim, który jest niezwykle gęsty i aksamitny. Zagwarantuje on doskonałą teksturę w naszym sosie.

Sprawdź także: Inne nasze przepisy na burgery z grilla

Składniki

1 kg mięsa mielonego wołowego
140 g oliwek
100 g sera feta
200 g jogurtu greckiego
100 g szpinaku
1 ogórek
1 cytryna (sok z połówki cytryny)
4 ząbki czosnku
5 chlebków pita
10 ml oliwy z oliwek

Przygotowanie:

Do mięsa mielonego dodajemy odrobinę oliwy z oliwek.
Oliwki drobno siekamy.
Ogórka wraz ze skórką ścieramy na tarce na dużych oczkach, a następnie solimy. Po chwili odciskamy całą wodę.
Burgery formujemy rękami, biorąc pod uwagę wielkość pity, tak, aby mięso miało podobną średnicę.
Odciśnięte i starte ogórki przekładamy do miseczki z jogurtem greckim. Dodajemy zmiażdżony czosnek i sok z połówki cytryny. Doprawiamy solą i pieprzem. Całość dokładnie mieszamy.
Burgery olejujemy i solimy z obydwu stron.
Grill rozgrzewamy do temperatury 250 stopni.
Burgery przekładamy na rozgrzany ruszt i grillujemy 1 minutę z każdej strony metodą bezpośrednią.
Po tym czasie przekładamy burgery do strefy pośredniej i rozkruszamy na nie ser feta. Grillujemy jeszcze 6–8 minut.
W tym czasie na grillu umieszczamy też chlebki pita i grillujemy 2 minuty z każdej strony.
Pitę układamy na drewnianej desce i przekrawamy przez środek.
W środku umieszczamy tzatziki, burgera z serem feta oraz liście szpinaku.
Burger po grecku z grilla gotowy!