Pikantne skrzydełka z kurczaka po koreańsku
Jeśli jesteś miłośnikiem pikantnej kuchni i szukasz nowych inspiracji, to przepis na skrzydełka po koreańsku jest właśnie dla Ciebie! Ta potrawa to prawdziwa gratka dla podniebienia – chrupiąca skórka i soczyste mięso zanurzone w aromatycznym, pikantnym sosie to smak, który pozostanie w pamięci na długo. Daj się skusić tej wyjątkowej recepturze i zaskocz swoich bliskich tym niezwykłym daniem!
Skrzydełka po koreańsku to pyszna i aromatyczna potrawa, która cieszy się coraz większą popularnością na całym świecie. To danie pochodzi z Korei Południowej i jest znane ze swojego pikantnego smaku oraz chrupiącej skórki. Wielu kucharzy uważa, że skrzydełka po koreańsku to jedno z najlepszych dań z drobiu, które można zaserwować gościom. W tym przepisie przedstawimy, jak przygotować te pyszne skrzydełka w domowym zaciszu na grillu elektrycznym Enders eFlow PRO 2 Turbo. Wykonanie tej potrawy jest łatwe i zajmuje niewiele czasu, a efekt na pewno zachwyci każdego miłośnika ostrej i pikantnej kuchni. Zapraszamy!
Sprawdź także: Metody grillowania – jaką wybrać? Grillowanie pośrednie, bezpośrednie i 50/50
Składniki
- 600 g skrzydełek z kurczaka
- 2 łyżeczki płatków chilli
- Marynata:
- 125 ml sosu sojowego
- 125 ml sosu Hoisin
- 125 ml octu balsamicznego
- 50 ml sosu rybnego
- 50 g brązowego cukru
- 2 łyżki wody
- 1 łyżeczka skrobi ziemniaczanej
Przygotowanie:
- Wykonanie dania rozpoczynamy od przygotowania marynaty. W małym garnku mieszamy wodę ze skrobią, tak aby nie powstały grudki. Następnie dodajemy pozostałe składniki, zagotowujemy i zostawiamy jeszcze chwilkę na małym ogniu.
- Skrzydła z kurczaka myjemy i dokładnie wycieramy papierowym ręcznikiem.
- Następnie umieszczamy w dużej misce i zalewamy marynatą oraz posypujemy płatkami chilli.
- Całość mieszamy do momentu, aż skrzydełka będą zamarynowane z każdej strony. Tak przygotowane mięso wkładamy do lodówki na całą noc.
- Grill rozgrzewamy do temperatury około 180 stopni Celsjusza. Skrzydełka grillujemy metodą pośrednią przez około 15 minut, następnie grillowanie kończymy, piekąc skrzydełka po obu stronach w obszarze bezpośrednim.
- Skrzydełka podajemy bezpośrednio po ugrillowaniu. Dla uzyskania pikantnego smaku można jeszcze raz posypać skrzydełka płatkami chilli.
Smacznego!
