Tofu wędzone
Szukasz sposobu na urozmaicenie swojej kuchni i wzbogacenie dań o bogaty, wędzony smak? Wypróbuj samodzielnie przygotowane wędzone tofu! Ten prosty przepis pozwoli Ci wykonać pyszny i zdrowy zamiennik mięsa, idealny dla wegan, wegetarian i osób poszukujących nowych smaków. Zapraszamy do wypróbowania!
Wędzone tofu to idealna propozycja dla miłośników wędzonych specjałów, zarówno tych którzy na co dzień sięgających po produkty mięsne, jak i zagorzałych wegan. Tofu przygotowane w domowej wędzarni marki Borniak zachwyca głębokim, dymnym aromatem i apetycznym, złocistym kolorem. Stanowi doskonałą bazę dla różnorodnych potraw – od sałatek i kanapek po dania kuchni azjatyckiej.
W tym przepisie zdradzimy Ci tajniki wędzenia tofu w domowych warunkach. Poznasz niezbędne składniki, potrzebny sprzęt oraz krok po kroku prześledzisz cały proces wędzenia. Mamy nadzieję, że ten przepis na stałe zagości w Twoim kulinarnym menu.
Sprawdź także: Wegetariański grill: przepisy na dania bez mięsa
Składniki
- 1 tofu naturalne
Przygotowanie:
- Przygotuj wiórki bukowe do wędzenia, napełnij zbiornik i uruchom wędzarnię marki Borniak.
- Temperaturę wędzenia ustaw na około 25°C – dzięki temu tofu będzie miało idealne warunki.
- Następnie przygotuj tofu. Wyjmij je z opakowania, osusz delikatnie ręcznikiem papierowym i ułóż na jednej z górnych półek wędzarni.
- Tofu będziemy wędzić przez około 3-5 godzin. Czas wędzenia będzie różnił się w zależności od wielkości kawałka oraz stopnia uwędzenia, jaki chcemy uzyskać. Wskazówka: Jeśli wolisz skrócić czas wędzenia, pokrój tofu na mniejsze kawałki.
- Gotowe tofu wyjmujemy z wędzarni.
- Po ostygnięciu zamykamy tofu próżniowo i wkładamy do lodówki na jeden dzień.
- Tak przygotowane tofu możemy wykorzystać do przygotowania pysznych sałatek, kanapek lub innych dań wegetariańskich.
Smacznego!
