Płyty żeliwne i ceramiczne

Płyta żeliwna - po co to komu?

Zastanawiasz się po co Ci płyta żeliwna do grilla, skoro posiadasz już ruszt? Tymczasem jak się okazuje, to właśnie płyta żeliwna może dać Twojemu grillowaniu mnóstwo nowych możliwości,a  co więcej umożliwić przyrządzenie tych potraw, których grillowanie na zwykłym ruszcie byłoby zbyt skomplikowane, jak np. warzywa. Proste i wielofunkcyjne - to przymiotniki najlepiej określające akcesoria do grilla, jakim są płyty żeliwne. Można na nich zarówno piec jak i smażyć i to potrawy począwszy od mięs, przez ryby, warzywa i owoce morza, a skończywszy na tostach i naleśnikach. Brzmi wspaniale, prawda? To teraz czas zastanowić się, która płyta żeliwna byłaby najbardziej odpowiednia do Twojego rodzaju grilla.

Płyta dwustronna

Wiele płyt żeliwnych, dostępnych w naszym sklepie jest dwustronnych - z jednej strony gładkie, a z drugiej karbowane. Pozwala to na przygotowywanie różnych rodzajów potraw w najlepszy dla nich sposób. I tak na gładkiej stronie można przygotować: naleśniki, tosty, owoce morza, czy jajka sadzone; zaś na karbowanej stronie idealnie wychodzą burgery, czy steki. W drugim przypadku odbija się na nich charakterystyczny wzór, co dodaje uroku tym potrawom.

Jak czyścić płytę żeliwną?

Zastanawiasz się nad zakupem płyty żeliwnej, ale myślisz: “komu chciałoby się to czyścić?”. Wydaje Ci się, że taki kawał żeliwa jest trudny w codziennym czyszczeniu i pielęgnacji? Ależ skąd! Z rozwiązaniem przychodzą nasze akcesoria do czyszczenia. Drewniany skrobak Broil King idealnie nadaje się do czyszczenia żeliwnych rusztów i płyt, z kolei płyn do czyszczenia rusztu Weber  rozpuszcza resztki brudu i tłuszczu na patelni, dzięki czemu schodzą łatwo jak nigdy wcześniej. Płytę żeliwną można łatwo zdejmować. Po wychłodzeniu płyty pomocnikiem w doprowadzeniu jej do idealnej czystości będzie szeroka szczotka nylonowa Broil King.

Płyta żeliwna - zalety

Płyty żeliwne doskonale utrzymują ciepło, oddają je powoli i równomiernie, co pozwala na przyrządzenie perfekcyjnie dopieczonych potraw w równym czasie (żaden z gości nie musi czekać na swoją porcję ;)). Co więcej, szybko się nagrzewają. W dodatku płyty żeliwne są odporne na uszkodzenia, wstrząsy i zmiany temperatur i mogą nam służyć przez naprawde wiele długich lat. Czy przygotowywanie na nich potraw jest zdrowe i bezpieczne? Jak najbardziej! Materiały, z których są wykonane płyty żeliwne nie reagują z żywnością i nie wchodzą w reakcje chemiczne z kwasami.

Płyta emaliowana czy żeliwna do grilla?

Płyta emaliowana jest lżejsza, tańsza, ale i mniej wytrzymała od tej żeliwnej. Szybko się zużywa i gorzej się czyści. Zaś płyta żeliwna to solidny kawał metalu, który nie tylko nie przypali Twoich potraw, ale doprowadzi je do perfekcji. Płyta żeliwna długo się nagrzewa, ale równie długo zatrzymuje ciepło, dzięki czemu może wciąż ogrzewać potrawy po ugaszeniu grilla. Zanim jednak zakupisz płytę żeliwną upewnij się czy rozmiarowo pasuje do Twojego modelu grilla. dobrym pomysłem jest kupowanie dodatkowej płyty żeliwnej już przy zakupie grilla.

Czy to będzie płyta żeliwna do grilli Broil King Gem i Porta Chef, czy też równie solidny produkt Webera: płyta żeliwna, dwustronna do grillowania Weber, Spirit z serii 200 - wybór zależy nie tylko od Ciebie, ale także od tego jakiego grilla posiadasz.