Tortilla z kurczakiem, wędzonym kalafiorem i grillowanym ananasem
45 min 2 osoby <60 zł Wideo

Tortilla z kurczakiem, wędzonym kalafiorem i grillowanym ananasem

Tortilla z kurczakiem, wędzonym kalafiorem i grillowanym ananasem to świetny pomysł na szybki i zdrowy lunch. Poznaj przepis Michała Dobosza na smaczną tortillę z grilla.

„Do podwędzenia kurczaka na grillu użyję pelletu – nie musi być wcześniej namoczony – wystarczy wrzucić go do wnętrza grilla. ” Michał Dobosz

Rewelacyjny smak podwędzanego kurczaka to coś, co zdecydowanie wyróżnia to danie. Dodatek w postaci wędzonego kalafiora i grillowanego ananasa sprawia, że otrzymujemy niebanalne danie, które sprawdzi się zarówno jako danie główne, jak i sycący lunch czy kolacja. Niesamowity zapach kurczaka podczas wędzenia powoduje, że trudno się oprzeć, by nie sięgnąć po kolejną porcję.

Składniki

  •  kurczak z wolnego wybiegu
  •  sucha marynata Texas Don Marco's
  •  cytryna
  •  oliwa
  •  ananas
  •  tortilla
  •  kalafior
  •  sos Orange Habanero Don Marco's
  •  majonez
  •  musztarda

Przygotowanie:

  1. Kurczaka z wolnego wybiegu marynujemy w cytrynie, oliwie oraz marynacie Texas Don Marco’s przez całą dobę. Mięso nasadzamy na puszkę od piwa lub jedno z akcesoriów do pieczenia mięsa na grillu.  Całość podwędzamy w grillu węglowym przez około 30 minut. Do podwędzania możemy użyć mieszanki Pellet Grill z dodatkiem Orzesznika. Kalafiora myjemy i całego wkładamy na ruszt, aby go podwędzić.
  2. Ananasa kroimy w plastry i umieszczamy na grillu. Owoce polewamy sosem Orange Habanero Don Marco’s i grillujemy kilka minut. Kalafiora zdejmujemy z grilla, a kurczaka zostawiamy na ruszcie, żeby się zgrillował.
  3. Kalafiora kroimy na kawałki. Przygotowujemy sos. Majonez mieszamy z musztardą i marynatą Texas Don Marco’s i dodajemy do kalafiora. Kurczaka zdejmujemy z grilla, nacinamy i szarpiemy na kawałki. Cebulę dymkę kroimy na plasterki i dodajemy do mięsa. Całość mieszamy z wcześniej przygotowanym kalafiorem i zawijamy w tortillę.

Przepis wideo:

play

Może Ci się przydać:

Zobacz również:

Glazurowany kurczak „Earl Grey” w całości z grilla 60 min 5 osób Wideo Glazurowany kurczak „Earl Grey” w całości z grilla
Skrzydełka z kurczaka 45 min 3 osoby Wideo Skrzydełka z kurczaka
Kurczak pieczony na piwie typu milk stout 30 min 4 osoby Kurczak pieczony na piwie typu milk stout

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *