Grillowane burgery z indyka
45 min 2 osoby <60 zł

Grillowane burgery z indyka

Impreza sylwestrowa tuż, tuż… Jeśli zdecydowaliście się na powitanie Nowego Roku w gronie przyjaciół w domu, to pewnie na Was spoczywa przygotowanie sylwestrowego menu. Przekąski na imprezę powinny być proste, smaczne i efektowne. Właśnie takie są nasze grillowane burgery z indyka. W końcu zabawa bez pysznego jedzenia nie będzie taka udana. Na domówce sylwestrowej burgery z indyka sprawdzą się idealnie!

„Sekret burgerów z indyka to drobiowy kotlecik. Jest on intensywny w smaku i soczysty za sprawą posiekanej cebuli, czosnku oraz musztardy.” Ewa i Natalia

Musimy przyznać, że te grillowane burgery z indyka są najlepszymi, jakie kiedykolwiek przygotowałyśmy. Są też kompromisem pomiędzy zdrowym jedzeniem (które oczywiście uwielbiamy), a fast foodem. Jest to również posiłek pożywny – bogaty w białko zwierzęce z kotlecika drobiowego, białko roślinne z hummusu, zdrowe tłuszcze z awokado, węglowodany złożone z żytniego pieczywa, a także witaminy z warzyw. Grillowane burgery z indyka z pewnością dodadzą mnóstwa energii Waszym gościom.

To Cię może zainteresować: Przekąski z grilla idealne na imprezę Sylwestrową

Po raz pierwszy zdecydowałyśmy się na przyrządzenie burgerów w wersji grillowanej. Jest to naszym zdaniem najbardziej praktyczna metoda. Grillowanie dodaje unikalnego smaku. Poza proponowanym przez nas posiłkiem, gości można poczęstować także innymi przekąskami z rusztu: frytkami z batatów, warzywami, czy kiełbaski z grilla.

Zabieramy się do pracy!

Życzymy smacznej i udanej imprezy oraz szczęśliwego Nowego Roku!

Ewa i Natalia
LALA company
www.lalacompany.pl

Składniki

  •  Grillowane burgery z indyka – kotleciki
  • 400g mięso mielone z indyka
  • 1 jajko
  •  łyżka musztardy
  • 50 g cebula
  • 10 g czosnek
  • 30 g oliwa z oliwek
  •  sól
  •  pieprz
  •  papryka wędzona
  •  
  •  Grillowane burgery z indyka – guacamole
  • 1 miękkie awokado
  • 5 g czosnek
  • 2 łyżki soku z limonki
  •  sól
  •  
  •  Grillowane burgery z indyka – dressing kolendrowy
  • 100 g jogurt naturalny
  • 15 g świeża kolendra
  •  łyżka musztardy
  •  sól
  •  pieprz
  •  
  •  Grillowane burgery z indyka – pozostałe
  •  okrągłe bułki żytnie
  • 80 g hummus
  • 50 g kozi ser (rolada)
  • 50 g burak marynowany
  • 50 g rukola
  •  kolendra

Przygotowanie:

  1. Cebulę i czosnek drobno siekamy. Mięso mielone z indyka mieszamy z jajkiem, musztardą, oliwą, posiekaną cebulą i czosnkiem. Za pomocą prasy do hamburgerów marki Weber, formujemy kotleciki. Dzięki niej mają idealny kształt, a każdy kotlecik jest identyczny.
  2. Następnie grillujemy mięso (około 4 minuty z każdej strony). 2 minuty przed ściągnięciem mięsa z grilla, umieszczamy na ruszcie plasterki buraka oraz bułki przekrojone na pół – będą bardziej chrupiące.
  3. W międzyczasie przygotowujemy guacamole oraz sos kolendrowy do burgera z burakiem. Obrane, miękkie awokado blendujemy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, sokiem z limonki i szczyptą soli.
  4. Aby przygotować sos do burgera z hummusem, łączymy jogurt z posiekanymi listkami kolendry, miodem, musztardą oraz przyprawami.
  5. Po zgrillowaniu składników zaczynamy tworzyć burgera z indyka. Spód bułki smarujemy hummusem, następnie kładziemy rukolę. Układamy kotlecika, plaster buraka oraz plaster koziej rolady. Wierzch dekorujemy listkami kolendry. Grillowanego burgera z indyka zamykamy drugą połową bułki oraz spinamy za pomocą wykałaczki, aby całość została nienaruszona. Burgera z indykiem podajemy z dressingiem kolendrowym.

Może Ci się przydać:

Zobacz również:

Burger wołowy z ogórkiem, musztardą i serem cheddar 30 min 2 osoby Wideo Burger wołowy z ogórkiem, musztardą i serem cheddar
Burgery wołowe z sosem miętowo-majonezowym 30 min 2 osoby Wideo Burgery wołowe z sosem miętowo-majonezowym
Burger zapiekany i podwędzany w pierogu a la chinkali 90 min 4 osoby Burger zapiekany i podwędzany w pierogu a la chinkali

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *